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Blog do Pesou
Gestão, fiscal e tecnologia pra restaurante por quilo e à la carte — direto ao ponto.
Operação
Pesagem automática: como economiza dinheiro no restaurante
Veja como a pesagem automática (peso e preço entram sozinhos no PDV) reduz erro de digitação, fila no pico e quebra de caixa no restaurante por quilo.
21 de junho de 2026 · 5 min de leitura
Gestão de risco
Risco trabalhista no caixa e balança: como se proteger
Diferença de caixa, "não fui eu" e retrabalho manual viram disputa. Veja como trilha de auditoria, PIN por operador e auto-logoff reduzem seu risco.
21 de junho de 2026 · 6 min de leitura
Fiscal
NFC-e e monofásico: pare de pagar imposto a mais nas bebidas
Restaurante por quilo no Simples pode pagar imposto a mais ao não segregar a receita de bebidas frias (monofásico) no PGDAS-D. Veja como revisar com seu contador.
21 de junho de 2026 · 7 min de leitura
Tecnologia
PDV offline-first: internet caindo não para a venda
Por que um PDV que depende 100% da nuvem trava sem internet — e como um sistema offline-first continua vendendo local e sincroniza depois.
21 de junho de 2026 · 5 min de leitura